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Salade à la hollandaise aux dés de fromage et yaourt

Salade à la hollandaise aux dés de fromage et yaourt

Plat d'accompagnement | concombre et tomate

3.5(39)

Calories

:

295 kcal

Protéines

:

13g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Allergènes:

Moutarde
Œuf

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Vous apprêtez cette salade d'accompagnement crémeuse avec du fromage vieux typiquement hollandais. Les graines de courge lui apportent une note croquante !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

100 g

Radicchio et laitue iceberg

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Gouda vieux râpé

25 g

Yaourt entier BIO

25 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

1 pièce(s)

Concombre

20 g

Graines de courge

Ingrédients à avoir chez soi

2 cc

Moutarde

2 cc

Vinaigre de vin blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)295 kcal

Énergie (kJ)1235 kJ

Graisses25 g

dont saturés8 g

Glucides4 g

dont sucres4 g

Fibres1.8 g

Protéines13 g

Sel1 g

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

•Bol de service

Instructions

1

Détaillez le concombre et la tomate en petits dés.

2

Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu vif et faites-y griller les graines de courge, jusqu’à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle.

3

Dans le saladier, mélangez la mayonnaise, le yaourt, 2 cc de moutarde et 2 cc de vinaigre de vin blanc. Ajoutez la salade, la tomate, le concombre et le fromage, puis mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.

4

Servez la salade sur un plat à service et garnissez des graines de courge.

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