Pudding de chia 3 façons

Name: Pudding de chia 3 façons 3 x petits-déjeuner pour 2 personne | mangue sirupeuse, chocolat blanc & cranberries, pomme et citron vert
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pièce(s) Pomme; ½ pièce(s) Citron vert; 1 pièce(s) Mangue; ½ pièce(s) Citron; 100 g Pépites de chocolat blanc; 20 g Cranberries séchés; 80 g Chutney de mangue; 100 g Graines de chia; 10 g Noix de coco râpée; 500 ml Lait demi-écrémé bio; 150 g Yaourt à la grecque; 20 g Noix de pécan concassées; 100 ml Eau; 2 cs Miel [ou alternative vegan]; à votre goût Miel [ou alternative vegan]; 1 cc Sel

3 x petits-déjeuner pour 2 personne | mangue sirupeuse, chocolat blanc & cranberries, pomme et citron vert

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Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.

Réalisez 3 jours de petit-déjeuner pour 2 personnes d'un seul coup avec cette délicieuse recette de pudding aux graines de chia. Avec 3 garnitures différentes, vous pouvez commencer chaque journée avec un petit déjeuner frais et fruité qui vous rassasiera longtemps.

Tags:

Recette

Allergènes:

Milk

•Soja

•Senf

•Noix de pécan

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Pomme

½ pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Mangue

½ pièce(s)

Citron

100 g

Pépites de chocolat blanc

20 g

Cranberries séchés

80 g

Chutney de mangue

100 g

Graines de chia

10 g

Noix de coco râpée

500 ml

Lait demi-écrémé bio

150 g

Yaourt à la grecque

20 g

Noix de pécan concassées

Ingrédients à avoir chez soi

100 ml

Eau

2 cs

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4856 kJ

Énergie (kcal)1161 kcal

Graisses54.5 g

dont saturés23 g

Glucides128.9 g

dont sucres99.4 g

Fibres25.6 g

Protéines25.6 g

Sel4.1 g

Potassium410 mg

Calcium300 mg

Ustensiles

•Bol

•Film plastique

•Zesteur

•Petit bol

Instructions

Dans le bol, mélangez les graines de chia avec le lait, l'eau, le yaourt, 2 cs de miel et le sel.
Couvrez le bol d'un film alimentaire, réservez-le au réfrigérateur au moins 4 heures, voire toute la nuit.

Épluchez la mangue et coupez-en la chair en tranches.
Dans le 2e bol, mélangez 1/3 du pudding aux graines de chia avec la moitié de la noix de coco râpée.
Répartissez le chutney de mangue dans 2 verres.
Ajoutez dessus le pudding aux graines de chia que vous venez de mélanger avec la noix de coco râpée.
Garnissez avec la mangue et le reste de noix de coco râpée.

Prélevez le zeste du citron, puis pressez-en le jus dans le petit bol.
Écrasez grossièrement les cranberries et le chocolat blanc.
Répartissez 1/3 du pudding aux graines de chia dans 2 verres. Mélangez-y le jus de citron, le zeste, la moitié du chocolat blanc et des cranberries.
Garnissez du reste de cranberries et chocolat blanc (voir conseil).

Conseil : Si vous préférez un petit déjeuner plus sain, omettez le chocolat blanc et ajoutez un peu de miel au goût pour plus de douceur.

Coupez la pomme en petits dés. Prélevez le zeste du citron vert. Pressez-en le jus dans le 2e petit bol et mélangez-en la moitié avec les dés de pomme.
Répartissez 1/3 du pudding aux graines de chia dans 2 verres. Mélangez-y le reste du jus de citron vert.
Garnissez des dés de pomme, de zeste de citron vert et de noix de pécan.
Arrosez d'un peu de miel à votre goût.