Overnight oats
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Overnight oats

Overnight oats

tarte aux pommes, tarte aux myrtilles et carrot cake

.

Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Avoine
Blé
Noix

Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1000 ml

Lait demi-écrémé bio

(Contient Lait (contient du lactose))

400 g

Flocons d'avoine

(Contient Avoine Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

20 g

Graines de chia

(Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

150 g

Yaourt à la grecque

(Contient Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Pomme

80 g

Raisins secs

(Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

3 cc

Cannelle en poudre

30 g

Spéculoos en morceaux

(Contient Blé Peut contenir Gluten)

125 g

Myrtilles

½ pièce(s)

Carotte

80 g

Noix concassées

(Contient Noix Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

7 cs

Eau

1 cc

Miel

1 cs

Sucre

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)7305 kJ
Énergie (kcal)1746 kcal
Graisses63 g
dont saturés16.2 g
Glucides221.9 g
dont sucres83.4 g
Fibres25.6 g
Protéines57.2 g
Sel0.9 g

Ustensiles

Grand bol
Poêle
Film plastique
Casserole en inox
Râpe

Instructions

1
  • Dans le grand bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait demi-écrémé bio, le yaourt, les graines de chia et 1 pincée de sel.
  • Couvrez le bol d'un film alimentaire, réservez-le au réfrigérateur au moins 6 heures, voire toute la nuit.
  • Faites chauffer la poêle à sec, à feu vif et faites-y griller/dorer les noix concassées. Réservez-les hors de la poêle dans un récipient hermétique.
2
  • Répartissez un tiers du overnight oats entre deux bols.
  • Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en dés.
  • Faites fondre 1/2 cs de beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y la pomme, la moitié des raisins secs et la moitié de la cannelle ainsi que 3 cs d'eau et 1 cc de miel. Faites cuire 4 à 5 minutes (voir conseil).
  • Garnissez l'overnight oats avec le mélange aux pommes et la moitié des noix grillées.

Conseil : Vous pouvez également préparer le mélange "tarte aux pommes" à l’avance et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

3
  • Répartissez un tiers du overnight oats entre deux bols.
  • Ajoutez les 2/3 des myrtilles dans la casserole. Ajoutez-y 4 cs d'eau et le sucre. Laisser mijoter 4 à 5 minutes à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que la sauce ait une texture épaisse et sirupeuse (voir conseil).
  • Garnissez l'overnight oats avec le sirop de myrtille, le reste des myrtilles et les morceaux de spéculoos.

Conseil : Vous pouvez aussi préparer le sirop de myrtille à l’avance et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

4
  • Répartissez 1/3 du overnight oats entre deux bols.
  • Râpez la carotte.
  • Ajoutez la carotte, la moitié de la cannelle et un peu de miel à votre goût à l'overnight oats puis mélangez bien.
  • Garnissez l'overnight oats avec la moitié des noix et la moitié des raisins secs.