Pain garni de saucisse au curry et choucroute
2 portions | oignon et ketchup fumé
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ce petit pain chaud garni de saucisse au curry est idéal pour se réchauffer cet hiver. Le ketchup fumé complémente à merveille l'acidité de la choucroute.
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Recette
Allergènes:
Seigle
•Blé
•Céleri
•Moutarde
Préparation20 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Oignon
2 pièce(s)
Pistolets rustiques
(Contient Seigle, Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
60 g
Ketchup fumé
1 sachet(s)
Curry en poudre
(Contient Céleri, Moutarde)
125 g
Choucroute
2 pièce(s)
Saucisse de porc, marjolaine et ail
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
1 cs
Eau
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2482 kJ
Énergie (kcal)593 kcal
Graisses33.1 g
dont saturés15.1 g
Glucides48.4 g
dont sucres8.2 g
Fibres5 g
Protéines22.5 g
Sel3.1 g
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
2
- Faites chauffer 1 cs de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les saucisses uniformément 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes. Retournez-le de temps en temps.
- Enfournez le pain 8 à 10 minutes.
3
- Réservez la saucisse hors de la poêle.
- Déglacez l'oignon avec l'eau. Incorporez-y le ketchup fumé, le miel et la moitié du curry en poudre.
- Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Laissez la sauce mijoter doucement 2 à 3 minutes.
4
- Ouvrez les pains et répartissez-y la choucroute.
- Garnissez les sandwichs de saucisse et sauce.
- Saupoudrez du reste de curry en poudre à votre goût.