Box Pâtisserie | Crumble aux fruits des bois
4 portions | framboises, myrtilles et pâte maison
À vos fourneaux ! Rien de plus agréable que de préparer et déguster une pâtisserie en bonne compagnie ! Avec notre Box pâtisserie, rien de plus simple. Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à cuisiner avec des ingrédients frais.
Optez cette semaine pour un crumble aux framboises et myrtilles. Garnissez les fruits de miettes de pâte croustillante au citron et à la cannelle. Un régal à l'heure du goûter !
Allergènes:
Blé
Préparation50 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Citron
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
3 cc
Cannelle en poudre
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
300 g
Framboises et myrtilles fraîches
8 g
Maizena
(Peut contenir Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
100 g
Beurre [végétal]
2.5 cs
Cassonade
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4403 kJ
Énergie (kcal)1052 kcal
Graisses42.1 g
dont saturés26.6 g
Glucides152.8 g
dont sucres75.8 g
Fibres9.6 g
Protéines15.5 g
Sel0 g
Ustensiles
•Râpe
•Grand bol
•Bol
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez 100 g de beurre en petits dés et réservez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Râpez le zeste du citron.
2
- Dans le grand bol, mélangez la farine, la cannelle, le sucre de canne et le zeste de citron.
- Ajoutez les dés de beurre et mélangez le tout à la main. Continuez à pétrir jusqu'à ce qu'une texture friable se forme et que la pâte colle lorsque vous la pressez.
- Formez de grosses miettes d’environ 1 cm en frottant et pressant la pâte entre vos doigts.
3
- Dans le bol, mélangez les myrtilles, les framboises, la Maizena et 2,5 cs de cassonade.
- Versez le mélange aux fruits dans le plat à four.
- Répartissez uniformément les miettes de pâte par-dessus.
- Enfournez le crumble aux fruits des bois 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
4
- Laissez refroidir le crumble 5 à 10 minutes avant de le servir.