Crevettes panées croustillantes
4 portions | mayonnaise à la sriracha et dip à la mangue
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ces crevettes sont agréablement relevées grâce notamment aux épices pili-pili. Délicieusement croustillantes, vous les combinez avec une mayonnaise à la sriracha.
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Recette
Allergènes:
Crustacés
•Blé
•Moutarde
•Lait (contient du lactose)
•Soja
•Œuf
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
320 g
Crevettes
(Contient Crustacés)
50 g
Chapelure panko
(Contient Blé)
3 cc
Épices pili-pili
40 g
Chutney de mangue
(Contient Moutarde)
50 g
Crème aigre BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
50 g
Mayo à la sriracha
(Contient Moutarde, Soja, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Sambal Lucullus
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2223 kJ
Énergie (kcal)531 kcal
Graisses33.6 g
dont saturés5.3 g
Glucides29.3 g
dont sucres9.5 g
Fibres1.6 g
Protéines26.4 g
Sel2.6 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Ajoutez la mayonnaise classique dans le bol.
- Dans l'autre bol, mélangez la panko, les épices pili-pili (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et 2 cs d'huile d'olive.
2
- Ajoutez les crevettes à la mayonnaise puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
- Passez les crevettes dans la panko - en veillant à ce qu'elles en soient entièrement recouvertes. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 10 à 15 minutes dans le haut du four, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées,
3
- Mélangez le chutney de mangue et la crème aigre dans le petit bol.
- Ajoutez-y du sambal (ou harissa) puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Disposez les crevettes croustillantes sur un plat à service.
- Accompagnez-les du dip à la mangue et de la mayonnaise à la sriracha servis dans des petits bols séparés.