Épis de maïs et feta fouettée
2 portions | paprika fumé et persil frais
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Vous pouvez préparer ces épis de maïs au four mais aussi au barbecue. Vous les dégustez aujourd'hui avec un dip de feta, aïoli et persil frais.
Ingrédients
2 pièce(s)
Épi de maïs
100 g
Feta
(Contient Lait (contient du lactose))
75 g
Aïoli
(Contient Œuf, Moutarde Peut contenir Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame, Poisson, Crustacés)
10 g
Persil plat frais
(Peut contenir Céleri)
3 cc
Paprika fumé en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Retirez les feuilles et fils entourant les épis de maïs.
- Dans le petit bol, mélangez l'huile d'olive avec le paprika fumé, du sel et du poivre.
- Badigeonnez-en uniformément les maïs.
- Préchauffez le BBQ (voir conseil).
- Disposez les épis de maïs sur le BBQ et faites-les griller 15 à 20 minutes.
- Retournez-les toutes les 5 minutes.
Conseil : Vous pouvez aussi rôtir les épis de maïs au four. Enveloppez-les dans ce cas dans du papier aluminium et enfournez-les 25 à 30 minutes.
- Ajoutez la feta et l'aioli dans le blender.
- Mixez 2 à 3 minutes jusqu'à obtention d'une consistance souple et homogène.
- Ciselez finement le persil.
- Disposez les épis de maïs sur un plat à service.
- Étalez la feta fouettée sur le dessus et garnissez du persil frais.
- Salez et poivrez à votre goût.