Poulet saté
4 portions | sauce à la cacahuète, oignons frits et krupuk aux crevettes
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Optez cette semaine pour du poulet mariné avec une sauce à la cacahuète. Vous le garnissez d'oignons frits, de coriandre fraîche et vous le servez avec des krupuk aux crevettes de la mer du Nord.
Ingrédients
10 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir Céleri)
50 g
Sauce hoisin
(Contient Soja, Blé, Graines de sésame)
120 g
Sauce à la cacahuète
(Contient Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé)
30 g
Oignons frits
(Contient Blé Peut contenir Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
60 g
Krupuk aux crevettes grises
(Contient Crustacés Peut contenir Mollusques, Poisson)
400 g
Émincé de cuisse de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
2.5 cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Ketjap manis [à faible teneur en sel]
à votre goût
Sambal Lucullus
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Ciselez finement la coriandre fraîche.
- Coupez le poulet en petites lanières dans la longueur.
- Dans le bol, mélangez la sauce hoisin avec la sauce soja puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Ajoutez le poulet à la marinade et réservez jusqu'à utilisation.
- Versez la sauce à la cacahuète et le ketjap dans la casserole en inox puis réchauffez à feu doux en mélangeant bien. Ajoutez-y du sambal (ou de la harissa) à votre goût.
- Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans la poêle (à griller) et cuire le poulet 6 à 8 minutes à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Servez le poulet sur un plat à service et la sauce à la cacahuète séparément. Garnissez-la d'oignons frits.
- Garnissez le poulet et la sauce de coriandre fraîche.
- Accompagnez des krupuk aux crevettes.