Hot dog façon tropical
mangue, oignon croustillant et mayo à la sriracha (6 hot dogs)
.
Tags:
Recette
•BBQ Friendly
Allergènes:
Seigle
•Soja
•Blé
•Moutarde
•Œuf
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
6 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient Seigle, Soja, Blé)
6 pièce(s)
Saucisse de porc bio pour BBQ
100 g
Mayo à la sriracha
(Contient Moutarde, Soja, Œuf)
60 g
Oignons frits
(Contient Blé Peut contenir Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
45 g
Jalapeños coupés
1 pièce(s)
Mangue
200 g
Chou rouge râpé
(Peut contenir Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
4 cs
Vinaigre de vin blanc
2 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)6577 kJ
Énergie (kcal)1572 kcal
Graisses89.5 g
dont saturés24.2 g
Glucides131.9 g
dont sucres34.6 g
Fibres12.2 g
Protéines54.5 g
Sel4.7 g
Ustensiles
•Bol
•Poêle-grill
Instructions
1
- Épluchez la mangue et coupez-la en dés.
- Dans le bol, mélangez le chou avec le vinaigre de vin blanc et la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Préparez/faites chauffer le barbecue (voir conseil).
- Ouvrez les pains à hot-dog au couteau (sans les couper en deux) puis disposez-les, face tranchée vers le bas, sur le barbecue.
- Faites-les griller 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Faites griller les saucisses 4 à 6 minutes au barbecue.
Conseil : Vous pouvez aussi griller le pain et les saucisses dans une poêle à griller. Le mode de préparation reste le même.
3
- Disposez le chou sur le pain.
- Ajoutez-y la saucisse.
4
- Parsemez les hot-dogs de mayo à la sriracha.
- Garnissez de la mangue, des jalapeños (attentionn : ça pique ! Ajoutez-en à votre goût.) et oignons frits.