Linguine express au poulet haché et pesto rosso

Linguine express au poulet haché et pesto rosso

Name: Linguine express au poulet haché et pesto rosso épinards et tomate
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Linguine; 1 pièce(s) Oignon; 250 g Tomates cerises rouges; 200 g Poulet haché aux épices italiennes; 100 g Épinards; 80 g Pesto rouge; 1 cs Beurre [végétal]; 1 cs Huile d'olive; à votre goût Poivre et sel

épinards et tomate

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Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguines, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.

Tags:

Famille

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

•Noix de cajou

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

90 g

Linguine

(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

125 g

Tomates cerises rouges

100 g

Poulet haché aux épices italiennes

50 g

Épinards

40 g

Pesto rouge

(Contient Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3617 kJ

Énergie (kcal)864 kcal

Graisses43 g

dont saturés9.8 g

Glucides79.3 g

dont sucres9 g

Fibres10.9 g

Protéines35.6 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Casserole

•Sauteuse avec couvercle

•Poêle

Instructions

Pour les linguine, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole et faites-les cuire 12 à 14 minutes.
Prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez les tomates cerises en deux.

Le saviez-vous ? Nous consommons en moyenne à peine 150 g de légumes par jour, soit moins que les AJR. Ce plat en contient plus de 200 g par portion. Aucun souci donc !

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu vif et revenir l'oignon 2 minutes avec du sel et du poivre.
Ajoutez les tomates cerises. Couvrez, portez le feu sur moyen et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez-y le poulet haché et faites-le cuire 3 minutes en l’émiettant.
Ajoutez-le à la sauteuse contenant les légumes. Ajoutez-y aussi les épinards, les linguine, le pesto rouge et 1 filet d’eau de cuisson. Remuez bien 1 minute, jusqu’à ce que les épinards aient réduit.

Servez le plat sur les assiettes.