Gnocchis au poulet dans une sauce à la crème
Avec du fenouil et du basilic
Ce plat associe des boulettes de blé et de pommes de terre délicieusement tendres à une sauce à la crème riche en légumes, notamment le fenouil. Les Italiens raffolent de ce tubercule à la saveur anisée caractéristique, puisqu’ils en consomment pas moins de 7 kilos par an ! Pour la meilleure façon de nettoyer le fenouil, jetez un œil à notre blog.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomates
½ pièce(s)
Fenouil
100 g
Aiguillettes de poulet
70 ml
Crème fraîche liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
175 g
Gnocchi
(Contient Gluten, Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé)
4 leaves
Basilic frais
20 g
Roquette
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d’olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Pour les gnocchis, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’oignon rouge et découpez la tomate en morceaux.
Découpez le fenouil en quarts, ôtez le cœur dur et émincez en petits dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok et faire cuire les dés de poulet et l’oignon rouge 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite le fenouil, la tomate et la crème de cuisson, salez et poivrez, puis, à couvert, poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen-vif.
Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis à couvert jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, ciselez le basilic. Ajoutez les gnocchis et la roquette au wok et réchauffez 2 minutes à feu moyen-vif.
Servez le plat sur les assiettes et garnissez avec le basilic.