Émincés de poulet express marinés cuisinés au wok
accompagnés de nouilles udon, d'une sauce wok maison et d'un œuf au plat
.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
g
Mélange de poivron, carotte, chou et poireau
200 g
Mélange de légumes à l'asiatique
1 cm
Gingembre frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
10 ml
Sauce soja
(Contient Soja, Blé)
100 g
Émincés de poulet mariné au curry
10 g
Noix de cajou concassées
100 g
Nouilles udon fraîches
(Contient Gluten, Blé)
1 pièce(s)
Œuf
⅓ sachet(s)
Gomasio
(Contient Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Miel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Coupez l'oignon en fines demi-rondelles. Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse avec couvercle. Faites cuire le mélange de légumes 3 à 4 minutes. Couvrez et laissez cuire encore 7 à 10 minutes.
Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Le chou chinois fait partie des 5 légumes de ce plat. Le chou chinois est très riche en calcium, vitamine C et d’acide folique. Ce dernier vous donne le sentiment d’être forme et de l’énergie.
Pendant ce temps, râpez le gingembre et l’ail à l’aide d’une râpe fine. Dans le petit bol, mélangez la sauce de soja, le gingembre, l’ail et le miel.
Conseil: Dans cette recette, pour aller plus vite, vous râperez l’ail, car vous râpez aussi le gingembre. Vous pouvez aussi bien entendu utiliser un presse ail ou couper l’ail finement.
Faites chauffer le reste d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire les émincés de poulet marinés 5 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Remuez régulièrement.
Ajouter les émincés de poulet, la sauce pour wok que vous avez préparée et les nouilles aux légumes et mélangez doucement le tout, jusqu’à ce que les nouilles se détachent bien les unes des autres.
Entre temps, dans la graisse de cuisson du poulet, faites cuire 1 œuf au plat par personne. Salez et poivrez.
Servez les nouilles avec les légumes et le poulet sur les assiettes. Disposez l'œuf au plat dessus. Garnissez des noix de cajou et du gomasio.
Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? La noix de cajou est riche en fer et en zinc, des minéraux essentiels à votre corps, entre autres pour le bon fonctionnement de votre système immunitaire.