Cooking Techniques - Dough - Veggie
two ways; with aubergine and pulled oyster mushrooms
Découvrez comment préparer un Cong You Bing, une variante chinoise des pancakes à base d’oignon nouveau. Quatre ingrédients suffisent : farine, eau, huile et oignons nouveaux ! Roulez la pâte comme indiqué pour apporter un côté croustillant très plaisant. Idéal, à déguster tel quel ou à garnir de légumes comme ici !
Ingrédients
85 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
½ pièce(s)
Aubergine
100 g
Pleurotes
⅓ bouquet(s)
Oignon nouveau
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja)
½ pièce(s)
Mini-concombre
1 pièce(s)
Carotte
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
5 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir: Céleri)
¼ pièce(s)
Citron vert
Ingrédients à avoir chez soi
40 ml
Eau
1 cs
Huile d'olive
1.5 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
1 cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
60 ml
Huile de tournesol
