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Casarecce au chorizo et pesto d'avocat

Casarecce au chorizo et pesto d'avocat

fromage frais aux fines herbes
4.5(17)
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
30.6g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Lupin
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

40 g

Dip de pesto d'avocat

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage frais aux fines herbes

125 g

Tomates cerises rouges

50 g

Bâtonnets de poivron

40 g

Dés de chorizo

25 g

Gouda Mi-Vieux râpé

90 g

Casarecce

(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

25 g

Oignon émincé

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)840 kcal
Énergie (kJ)3513 kJ
Graisses43.5 g
dont saturés17.7 g
Glucides75.5 g
dont sucres13.1 g
Fibres10.4 g
Protéines30.6 g
Sel2.5 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse ou grande poêle

Instructions

Cuire les pâtes
1
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole en ajoutant une bonne pincée de sel.
  • Coupez les tomates cerises en deux.
  • Faites cuire les pâtes 11 à 13 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

Le saviez-vous ? Même si elles sont beaucoup plus petites, les tomates cerises contiennent plus de vitamines et minéraux que les tomates ordinaires - notamment plus de potassium, de vitamine A & C et d'acide folique.

Cuire le chorizo et les légumes
2
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la grande poêle ou sauteuse.
  • Faites-y cuire l'oignon émincé et les dés de chorizo 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y les bâtonnets de poivron et les tomates cerises, puis faites cuire 4 à 5 minutes. Salez et poivrez.
Apprêter la sauce
3
  • Ajoutez le fromage frais aux fines herbes et la moitié du fromage râpé à la poêle/sauteuse et laissez fondre.
  • Ajoutez les pâtes et réchauffez le tout 1 minute à feu vif en remuant.
  • Assaisonnez de sel et de poivre.
Servir
4
  • Servez les pâtes sur les assiettes.
  • Saupoudrez le reste de fromage râpé sur les pâtes et déposez le dip de pesto d'avocat par-dessus.

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