Casarecce au chorizo et pesto d'avocat

Name: Casarecce au chorizo et pesto d'avocat fromage frais aux fines herbes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 80 g Dip de pesto d'avocat; 50 g Fromage frais aux fines herbes; 250 g Tomates cerises rouges; 100 g Bâtonnets de poivron; 75 g Dés de chorizo; 50 g Gouda râpé; 180 g Casarecce; 1 pièce(s) Oignon; 1 cs Huile de tournesol; à votre goût Poivre et sel

fromage frais aux fines herbes

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Le chorizo est une saucisse espagnole qui doit son goût et sa couleur rouge au paprika en poudre.

Tags:

Famille

•Préparation rapide

Allergènes:

Œuf

•Lait (contient du lactose)

•Blé

Préparation15 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

40 g

Dip de pesto d'avocat

(Contient Œuf, Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient Lait (contient du lactose))

125 g

Tomates cerises rouges

50 g

Bâtonnets de poivron

40 g

Dés de chorizo

25 g

Gouda râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

90 g

Casarecce

(Contient Blé Peut contenir Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3519 kJ

Énergie (kcal)841 kcal

Graisses43.3 g

dont saturés17.5 g

Glucides76.2 g

dont sucres13.7 g

Fibres10.6 g

Protéines30.7 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Casserole

•Sauteuse ou grande poêle

Instructions

Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole en y ajoutant une bonne pincée de sel.
Faites cuire les pâtes 11 à 13 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Émincez l'oignon.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la grande poêle ou sauteuse à feu moyen-vif.
Faites-y cuire l'oignon et les dés de chorizo 2 à 3 minutes.
Coupez les tomates cerises en deux.
Ajoutez les bâtonnets de poivron et les tomates cerises à la sauteuse/grande poêle, puis faites cuire 4 à 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Le saviez-vous ? Même si elles sont beaucoup plus petites, les tomates cerises contiennent plus de vitamines et minéraux que les tomates ordinaires - notamment plus de potassium, de vitamine A & C et d'acide folique.

Ajoutez le fromage frais aux fines herbes et la moitié du fromage râpé à la poêle/sauteuse et laissez fondre.
Ajoutez les pâtes et réchauffez le tout 1 minute à feu vif en remuant.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Servez les pâtes sur les assiettes.
Saupoudrez le reste de fromage râpé sur les pâtes et déposez le dip de pesto d'avocat par-dessus.