Box de Pâques festive
4 personnes | Recettes de Pâques avec légumes grillés, viande, poisson et crustacés
La box de Pâques festive contient tout ce dont vous avez besoin pour un festin de Pâques gourmet. Avec 6 plats festifs pour 4 convives, toute la tablée sera comblée !
Tags:
Recette
Allergènes:
Seigle
•Blé
•Orge
•Lait (contient du lactose)
•Crustacés
•Poisson
•Soja
•Arachides
•Œuf
•Moutarde
Préparation1 heure 15 minutes
Cuisson50 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Baguette
4 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Poivron
75 g
Feta
160 g
Crevettes marinées
2 pièce(s)
Filet de cabillaud
4 tranche(s)
Lard
200 g
Passata
12 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
600 g
Dés de pommes de terre
100 g
Sauce teriyaki
100 g
Émincés de steak
100 g
Dés de filet de porc
20 g
Parmigiano Reggiano AOP
10 g
Ciboulette fraîche
50 g
Cheddar râpé
80 g
Sauce à la cacahuète
500 g
Tomates cerises
100 g
Émincés de poulet marinés à l'italienne
4 pièce(s)
Cheesecake au citron
1 paquet(s)
Burger lapin de Pâques
120 g
Sauce cocktail
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
8.5 cs
Huile d'olive
20 g
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Râpe
•Plat à four
•Casserole en inox
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C et portez le beurre à température ambiante.
- Ciselez finement la ciboulette et émincez la moitié de l'ail. Râpez le Parmigiano Reggiano.
- Dans le bol, mélangez le beurre, 4 cs d'huile d'olive, l'ail et la moitié de la ciboulette. Salez à votre goût. Coupez la baguette en rondelles diagonales sans les trancher complètement.
- Tartinez les rondelles de pain de beurre à l'ail, saupoudrez-les de cheddar et de la moitié du Parmigiano Reggiano puis enfournez 10 minutes.
2
- Ajoutez les dés de pommes de terre et 2 cs d'huile d'olive dans le petit plat à four. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût puis mélangez bien. Enfournez les pommes de terre 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, émincez le reste d'ail et ajoutez-le à la casserole en inox avec 1 cc d'huile d'olive. Faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen.
- Ajoutez-y la passata, les épices italiennes, du sel et du poivre à votre goût. Laissez mijoter 5 minutes.
À la table:
- Ajoutez les pommes de terre et 1 cs de sauce tomate dans le poêlon. Faites cuire quelques minutes.
3
- Ajoutez les crevettes dans le petit bol.
- Coupez le cabillaud en dés de 4 cm. Coupez les tranches de lard en deux dans la largeur.
- Enroulez les dés de cabillaud avec le lard et déposez-les sur l'assiette.
À table :
- Faites cuire le cabillaud et les crevettes dans les poêlons.
4
- Ajoutez le steak et le filet de porc dans des petits bols séparés. Mélangez les deux avec la sauce teriyaki et 1 cc de sauce soja.
- Déposez les boulettes de viande, le poulet et les burgers de Pâques dans des assiettes séparées.
- Faites chauffer la sauce saté dans la 2e casserole en inox à feu moyen-vif.
À table :
- Faites cuire la viande dans les poêlons.
- Servez les boulettes de viande avec la sauce tomate et le poulet avec la sauce saté.
- Servez les burgers, le steak et le filet de porc avec la sauce cocktail.
5
- Coupez le poivron et la courgette en lanières.
- Mélangez-les, dans le 2e bol, avec 2 cs d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Émiettez la feta et ajoutez-la au petit bol. Servez les tomates à table dans le 3e bol.
À table :
- Faites cuire la courgette et le poivron dans les poêlons. Garnissez-les de feta.
6
- Servez le cheesecake en dessert.
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