Pain perdu de brioche au sucre

Name: Pain perdu de brioche au sucre accompagné de crème fraîche et de mélisse citronnelle
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Traditional
Ingredients: 2 unité(s) Craquelin; 6 g Mélisse officinale; 3 g Cannelle en poudre; 1 filet Lait demi-écrémé; 1 unité(s) Œuf de poule élevée en plein air; 4 g Crème fraîche; 3 cs Sucre; 1 cs Beurre non salé

accompagné de crème fraîche et de mélisse citronnelle

Bonjour !

Allergènes:Céréales contenant du gluten•Œuf•Lait (dont lactose)•Lupin

Temps de préparation20 minutes

Niveau de difficultéNiveau1

Ingrédients

quantité

Ingrédients

quantité

2 unité(s)

Craquelin

(ContientCéréales contenant du gluten, Œuf, Lait (dont lactose), Lupin)

6 g

Mélisse officinale

(Peut contenir des traces d'allergènes)

3 g

Cannelle en poudre

1 filet

Lait demi-écrémé

(ContientLait (dont lactose))

1 unité(s)

Œuf de poule élevée en plein air

(ContientŒuf)

4 g

Crème fraîche

(ContientLait (dont lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

3 cs

Sucre

1 cs

Beurre non salé

(ContientLait (dont lactose))

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2452 kJ

Énergie (kcal)586 kcal

Graisses29.0 g

dont saturés16.7 g

Glucides71 g

dont sucres41.5 g

Fibres3 g

Protéines14 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Fouet

InstructionsPDF

Instructions

Coupez le brioche en deux. Ciselez la mélisse citronnelle en lanières.

Dans une assiette creuse, mélangez le sucre et la cannelle. Dans l’autre, battez les œufs et le lait à l’aide du fouet.

Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Pendant ce temps, roulez les brioches dans le mélange aux œufs, puis dans le mélange au sucre. Disposez les brioches dans la poêle et faites-les cuire environ 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles s’affermissent.

Servez le pain perdu sur les assiettes, accompagnez-le de crème fraîche et garnissez avec la mélisse citronnelle.