Wrap d'émincés de poulet façon César
2 portions | parmigiano reggiano et sauce maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Ce wrap est inspiré de la célèbre salade César. Saviez-vous d'ailleurs qu'elle a été originellement pensée comme solution d'urgence lors d'une affluence soudaine au restaurant d'un certain Monsieur Cesare Cardini au Mexique ?
Ingrédients
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé)
1
Anchois
(Contient Poisson)
200 g
Lanières de filet de poulet aux épices BBQ
50 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
100 g
Radicchio et laitue iceberg
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Huile de tournesol
2 cc
Moutarde
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Vous trouverez les instructions de préparation sur la fiche recette que vous allez recevoir.
Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes. Faites chauffez l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les lanières de poulet 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Égouttez les anchois en en conservant l'huile. Émincez finement 2 filets d'anchois. Détaillez le parmigiano reggiano en petits dés. Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise, 1/2 cc d'huile d'anchois, les anchois émincés, le vinaigre de vin blanc, la moitié du parmigiano reggiano, l'huile d’olive vierge extra et la moutarde.
Tartinez les tortillas de sauce. Disposez le filet de poulet sur les tortillas, puis le mesclun par-dessus. Garnissez des tomates et du reste de parmigiano reggiano.