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Soupe de nouilles à la thaïlandaise au poulet et à la carotte jaune

Soupe de nouilles à la thaïlandaise au poulet et à la carotte jaune

accompagnée de de champignons blonds, de pe-tsaï (ou chou chinois) et de coriandre

20 minutes
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Aujourd’hui, cette soupe rapide à préparer et richement garnie vous mène tout droit en Thaïlande. La pâte de condiments pour wok que vous allez utiliser est aussi l’ingrédient principal du phat thai, un plat typiquement asiatique. Cette soupe se doit d’être relevée, à votre goût bien sûr. Si vous aimez manger particulièrement épicé, faites cuire quelques pépins du piment rouge avec.

Tags:Calorie-focusà manger dans les 3 joursQuick & easy
Allergènes:Céréales contenant du glutenSoja
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéNiveau1
Ingrédients
quantité
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quantité

35 g

Pâte de condiments thaïs pour wok

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

400 g

Mélange de légumes italiens

(Peut contenir des traces d'allergènes)

100 g

Nouilles

(ContientCéréales contenant du gluten)

200 g

Lamelles de filet de poulet aux épices orientales

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir des traces d'allergènes)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile de tournesol

1200 ml

Bouillon de poulet

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
Énergie (kJ)2280 kJ
Énergie (kcal)545 kcal
Graisses22.0 g
dont saturés4.6 g
Glucides52 g
dont sucres8.3 g
Fibres6 g
Protéines31 g
Sel7.7 g
Ustensiles
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Poêle + couvercle
Poêle à frire
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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Groenten bakken
Groenten bakken
1

• Préparez le bouillon. • Faire chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une marmite à soupe avec couvercle. Faites cuire la pâte de condiments thaïs pour wok une demi-minute jusqu’à ce qu’un arôme se dégage. • Ajoutez le mélange de légumes et faites-le cuire 3 à 4 minutes.

Soep afmaken
Soep afmaken
2

• Ajouter le bouillon au mélange de légumes et faites cuire la soupe à couvert 10 minutes à feu doux. Ajoutez les nouilles au cours des 4 dernières minutes.

Kip bakken
Kip bakken
3

• Entre temps, faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans une poêle. • Saisissez les morceaux de poulet assaisonnés 6 à 8 minutes. • Entre temps, ciselez grossièrement la coriandre, tiges comprises.

Serveren
Serveren
4

• Mélangez les morceaux de poulet assaisonnés, graisse de cuisson comprise, à la soupe. • Servez la soupe dans des bols à soupe et garnissez de coriandre.