Soupe de tomate aux boulettes de viande et pain tomate-mozzarella maison
3 à 4 portions | épices italiennes et basilic frais
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Baguette croustillante, mozzarella fondante et petites tomates sucrées : un délice prêt en 20 minutes seulement !
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Seigle
•Lait (contient du lactose)
•Soja
•Gluten
Préparation20 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Blé, Seigle Peut contenir: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
10 g
Basilic frais
200 g
Passata
1 sachet(s)
Épices italiennes
200 g
Mini-tomates roma
1 boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1000 ml
Soupe de tomates et boulettes de viande
(Contient: Soja, Gluten, Lait (contient du lactose) Peut contenir: Lupin, Poisson, Fruits à coque, Céleri, Œuf, Moutarde, Soja, Arachides, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4039 kJ
Énergie (kcal)965 kcal
Graisses45.4 g
dont saturés17.8 g
Glucides100.2 g
dont sucres27.2 g
Fibres10.2 g
Protéines36.7 g
Sel7.8 g
Ustensiles
•Petit bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Marmite à soupe
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez la demi-baguette en deux dans la longueur.
- Ciselez finement le basilic.
- Dans le petit bol, mélangez la passata avec les épices italiennes, la moitié du basilic, l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
2
- Coupez les tomates en deux.
- Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
- Disposez les moitiés de pain sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez la passata dessus.
- Garnissez le pain de mozzarella et tomate.
3
- Enfournez la demi-baguette 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.
4
- Pendant ce temps, réchauffez la soupe dans la marmite à soupe à feu moyen-vif.
- Garnissez le pain du reste de basilic puis salez et poivrez à votre goût. Coupez le pain en tranches et disposez-les sur un grand plat ou une grande assiette.
- Versez la soupe dans des assiettes creuses.
- Accompagnez-la du pain.
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