Pizza bianca sur pain plat
garnie d'endives, de jambon blanc et de gouda
4 unité(s)
Endive
1 unité(s)
Oignon rouge
1 unité(s)
Noix de muscade
100 g
Crème aigre
(ContientLait (dont lactose))50 g
Gouda Vieux râpé
(ContientLait (dont lactose))4 unité(s)
Pain libanais
(ContientCéréales contenant du gluten)4 tranche(s)
Jambon
40 g
Roquette
(Peut contenir des traces d'allergènes)1 cs
Miel
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le bas de l'endive et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez le cœur dur et taillez le reste en fines lamelles. Coupez l’oignon rouge en fines demi-rondelles. Coupez le jambon en petits carrés.
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire l'endive 3 à 4 minutes pour qu’elle ramollisse un peu. Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cs de miel par personne. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant.
Mélangez la crème aigre au fromage râpé dans le petit bol. Salez et poivrez. Râpez et ajoutez une pincée de noix de muscade.
Tartinez les pains plats avec la sauce au fromage et à la crème, puis parsemez-les d’oignon rouge. Enfournez les pizzas 2 à 3 minutes.
Disposez les endives caramélisées et le jambon sur les pizzas et enfournez-les 2 à 3 minutes de plus.
Garnissez les pizzas avec la roquette et servez-les à table.