Omelette aux lardons et ciboulette
servie dans un petit pain bio
Préparation
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pain bio au levain de seigle
5 g
Ciboulette fraîche
4 pièce(s)
Œuf
40 g
Lardons
65 ml
Lait demi-écrémé bio
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)604 kcal
Énergie (kJ)2527 kJ
Graisses24 g
dont saturés8 g
Glucides64 g
dont sucres2 g
Fibres2.9 g
Protéines31 g
Sel2 g
Ustensiles
•Bol
•Poêle
Instructions
1
Préchauffez le four à 210 degrés. Enfournez le petit pain bio 6 à 8 minutes.
2
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Dans un bol, battez les œufs avec un filet de lait et la ciboulette. Salez et poivrez.
3
Faites fondre le beurre dans la poêle et dorer les lardons 2 minutes à feu moyen-vif. Versez le mélange à base d’œuf avec et faites cuire 1 omelette pour 2 personnes.
4
Coupez le pain en deux et garnissez-le d’omelette. Versez le reste du lait dans des verres.