Nachos garnis à l'italienne
pesto rosso, mozzarella et salsa tomate-basilic
Nouveauté dans votre box ! Notre mozzarella râpée est non seulement facile à utiliser mais également tout aussi douce et crémeuse que sa version en boule.
Tags:
Végé
Allergènes:
Milk
•Cashewnoten
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
100 g
Passata
25 g
Mozzarella râpée
15 g
Gouda vieux râpé
½ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Lentilles
20 g
Pesto rouge
2.5 g
Basilic frais
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Crème aigre BIO
75 g
Chips de tortilla au piment doux
¼ sachet(s)
Épices pour BBQ
20 g
Roquette et mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3622 kJ
Énergie (kcal)866 kcal
Graisses46.4 g
dont saturés11.8 g
Glucides78.2 g
dont sucres13.4 g
Fibres14.9 g
Protéines26.6 g
Cholestérol15 mg
Sel3.7 g
Trans Fat0.1 g
Potassium212.6 mg
Calcium43.5 mg
Iron0.3 mg
Ustensiles
•Sieb
•Poêle
•Plat à four
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles et égouttez les lentilles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu vif et cuire l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez les lentilles, la passata, les épices italiennes, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le pesto rosso. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Transférez le mélange à base de lentilles dans le plat à four et déposez-y les chips de tortillas (voir conseil de santé).
- Saupoudrez du fromage et enfournez 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez les 2/3 des chips seulement et gardez le reste pour une autre fois.
3
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Ciselez le basilic en lanières.
- Dans le petit bol, mélangez la tomate avec le basilic. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les nachos sur les assiettes et accompagnez de la salade.
- Arrosez la salade d'huile d'olive vierge extra à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
- Garnissez de la crème aigre et de la salsa tomate-basilic.
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