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Mini-pains pita et salade de thon

Mini-pains pita et salade de thon

Avec des carottes sucrées et de la noix de coco

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Vous allez préparer une salade de thon aux saveurs orientales de citron vert, de piment rouge et de noix de coco. Une association qui tient toutes ses promesses ! Griller les carottes au four les rend plus douces et fait contre-pied à la fraîcheur du citron vert. Les noisettes apporteront du croquant.

Tags:Family
Allergènes:Fruits à coquePoissonsŒufMoutardeCéréales contenant du gluten
Temps de préparation40 minutes
Niveau de difficultéNiveau2
Ingrédients
quantité
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité

400 g

Carotte

1 unité(s)

Oignon rouge

½ unité(s)

Piment rouge

½ unité(s)

Citron vert

20 g

Noisettes

(ContientFruits à coque)

1 boîte(s)

Thon à l’huile

(ContientPoissons)

15 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir des traces d'allergènes)

4 cs

Mayonaise

(ContientŒuf, Moutarde)

6 unité(s)

Mini pains pita

(ContientCéréales contenant du gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d’olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
Énergie (kJ)4071 kJ
Énergie (kcal)973 kcal
Graisses63.0 g
dont saturés12.0 g
Glucides73 g
dont sucres15.1 g
Fibres12 g
Protéines23 g
Sel2.2 g
Ustensiles
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Casserole avec couvercle
Planche à découper
Couteau
Râpe
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson
Bol
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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carotte
carotte
1

Préchauffez le four à 220 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition. Coupez les fanes des carottes en laissant un petit peu de vert. Coupez les grandes en quarts dans le sens de la longueur et les petites en deux. Faites-les cuire 5 minutes à couvert, puis égouttez.

thon
thon
2

Pendant ce temps, émincez l’oignon très finement. Épépinez le piment rouge et émincez-le. Lavez bien le citron vert, prélevez le zeste et pressez le jus. Égouttez le thon. Concassez les noisettes.

griller
griller
3

Disposez les carottes et la moitié de l’oignon rouge sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez 15 à 20 minutes. Parsemez les carottes de noisettes après 10 minutes.

thon
thon
4

Dans le bol, mélangez le piment rouge, le thon, la noix de coco râpée, ½ cc de zeste de citron vert par personne, ½ cs de jus de citron vert par personne, le reste d’oignon rouge et la mayonnaise. Salez et poivrez.

four
four
5

Humidifiez les pains pita, faites une petite ouverture et remplissez-les du mélange au thon. Enfournez-les avec les carottes lors des 5 dernières minutes de cuisson.

servir
servir
6

Servez les pains pita garnis accompagnés des carottes et garnissez avec le reste de zeste de citron vert.