Pancakes à l'américaine garnis de fraises
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Pancakes à l'américaine garnis de fraises

Pancakes à l'américaine garnis de fraises

2 portions | crème fouettée

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés.

Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
Lait (contient du lactose)
Œuf

Préparation25 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

150 g

Farine de blé

(Contient Blé Peut contenir Gluten)

8 g

Levure chimique

(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)

200 ml

Lait battu bio

(Contient Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Œuf

(Contient Œuf)

200 ml

Crème fraîche liquide

(Contient Lait (contient du lactose))

100 g

Sucre glace

(Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Gluten, Fruits à coque)

250 g

Fraises

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Miel [ou alternative vegan]

½ cc

Sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4022 kJ
Énergie (kcal)961 kcal
Graisses44.2 g
dont saturés23.8 g
Glucides119.6 g
dont sucres65.4 g
Fibres7.8 g
Protéines23.3 g
Sel3.4 g

Ustensiles

Mélangeur
Mixeur
Poêle
Papier aluminium

Instructions

1
  • Ajoutez la crème fraîche liquide et le sucre glace au bol mélangeur.
  • Mélangez au mixeur à main jusqu'à obtention de piques fermes.
  • Laissez refroidir la crème fouettée au réfrigérateur pendant que vous préparez les pancakes.
2
  • Mélangez les œufs et le lait battu dans l'autre grand bol mélangeur.
  • Ajoutez-y la farine, la levure chimique et le sel.
  • Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3
  • Dans la poêle, faites fondre 1/2 cs de beurre à feu moyen-vif.
  • Versez-y 1 louche de pâte.
  • Faites cuire/dorer le pancake environ 2 minutes de chaque côté. Réservez-le au chaud hors de la poêle sous une feuille d'aluminium.
  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Ajoutez 1/4 cs de beurre à la poêle entre la cuisson de 2 pancakes.
4
  • Coupez les fraises en tranches.
  • Servez les pancakes sur des assiettes.
  • Déposez-y la crème fouettée et les fraises.
  • Arrosez de miel à votre goût.