Salade de pommes de terre à l'aneth
à partager | œufs, ciboulette et radis
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients préportionnés.
Cette salade de pommes de terre est un vrai classique pour accompagner le BBQ mais n'en est pas moins délicieuse !
Ingrédients
500 g
Pomme de terre
4 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
5 branche(s)
Céleri-branche
(Contient Céleri)
1 bouquet(s)
Oignon nouveau
1 bouquet(s)
Radis
5 g
Aneth frais
(Peut contenir Céleri)
150 g
Yaourt à la grecque BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
1.5 cc
Paprika en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
2 à votre goût
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Lavez les pommes de terre.
- Transférez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur. Faites-les cuire 20 à 25 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole en inox. Déposez-y délicatement les œufs faites-les cuire 10 à 12 minutes.
- Rincez les œufs sous l'eau froide, puis écalez-les.
- Coupez le céleri et l'oignon nouveau en fines rondelles.
- Retirez les fanes des radis et coupez ces derniers en quatre.
- Ciselez finement l'aneth.
- Détaillez les œufs et les pommes de terre en petits dés (voir conseil).
Conseil : Pour éviter que les pommes de terre ne collent entre elles, laissez-les complètement refroidir avant de les couper.
- Transférez les pommes de terre, le céleri, l'oignon nouveau, les radis et les œufs dans le grand bol.
- Mélangez-les avec le yaourt à la grecque, la mayonnaise, la moutarde ainsi que la moitié de l'aneth et du paprika en poudre.
- Mélangez bien puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Garnissez la salade de pommes de terre du reste d'aneth et de paprika en poudre à votre goût (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez conserver la salade de pommes de terre au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.