Salade de mangue à l'asiatique
à partager | basilic thaï et radis
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette semaine, optez pour une salade d'inspiration asiatique avec de la mangue, du basilic thaï, du radis et des cacahuètes !
Tags:
Recette
Allergènes:
Poisson
•Arachides
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Mangue
1 pièce(s)
Poivron
1 bouquet(s)
Radis
1 pièce(s)
Oignon
10 g
Basilic thaï frais
1 pièce(s)
Citron vert
10 ml
Sauce de poisson
(Contient Poisson)
20 g
Cacahuètes non salées
(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Miel [ou alternative vegan]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)966 kJ
Énergie (kcal)231 kcal
Graisses6.5 g
dont saturés0.8 g
Glucides34.2 g
dont sucres27.5 g
Fibres7.5 g
Protéines6.3 g
Sel2.4 g
Ustensiles
•Petit bol
•Saladier
Instructions
1
- Épluchez la mangue et coupez-la en tranches.
- Taillez le poivron en lanières.
- Jetez les fanes de radis et coupez les radis en fines rondelles.
- Émincez l'oignon en fines rondelles.
2
- Pressez le citron vert dans le petit bol.
- Ajoutez-y la sauce de poisson (attention au sel ! Dosez à votre goût.), la sauce soja, le miel et mélangez bien.
3
- Ciselez le basilic thaï en gros morceaux et concassez grossièrement les cacahuètes.
- Transférez les légumes et la mangue dans le saladier.
4
- Versez la vinaigrette sur la salade.
- Garnissez de basilic thaï et de cacahuètes.