Quiche Lorraine
à partager | lardons et pâte feuilletée
Tags:
Recette
Allergènes:
Egg
•Milk
•Hvede
Préparation1 heure
Cuisson1 heure
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Œuf
200 ml
Crème fraîche liquide
1 roll(s)
Pâte feuilletée
200 g
Lardons
5 pincée
Noix de muscade
75 g
Gouda râpé
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)5824 kJ
Énergie (kcal)1392 kcal
Graisses104.4 g
dont saturés54.2 g
Glucides62 g
dont sucres6.6 g
Fibres5.4 g
Protéines49.7 g
Sel4.1 g
Trans Fat0.3 g
Ustensiles
•Poêle
•Mélangeur
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer la poêle sans matière grasse, à feu moyen-vif, et cuire les lardons 5 à 6 minutes.
- Laissez-les refroidir.
2
- Dans le grand bol mélangeur, mélangez les œufs avec la crème. Salez et poivrez.
- Râpez 1 pointe de noix de muscade et ajoutez-la au mélange.
3
- Placez la pâte feuilletée dans le moule à tarte ou le plat à four, avec le papier sulfurisé.
- Piquez la pâte en plusieurs endroits à la fourchette.
- Versez l'appareil à quiche sur la pâte et déposez-y les lardons. Parsemez du fromage râpé.
- Enfournez la quiche 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et que sa surface commence à dorer.
4
- Coupez la quiche en parts et servez-les sur les assiettes.
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