Pudding aux graines de chia
2 portions | beurre de cacahuète & confiture, pomme & noisettes et chocolat & noisettes
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Préparez 3 petits-déjeuners pour 2 personnes grâce à cette délicieuse recette de « pudding aux graines de chia ». Ces 3 variantes se préparent facilement avec des graines de chia, fruits frais, noix, et autres garnitures savoureuses. Ajoutez à cela un peu de patience et vous êtes prêts à les déguster !
Attention : cette recette se prépare un jour à l'avance !
Ingrédients
500 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Graines de chia
(Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
50 g
Pépites de chocolat au lait
(Contient Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
20 g
Noix de pécan concassées
(Contient Noix de pécan Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 sachet(s)
Épices pour spéculoos
2 contenant(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque)
125 g
Myrtilles
30 g
confiture de myrtilles
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
150 g
Yaourt à la grecque BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
80 g
Noisettes
(Contient Noisettes Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Pomme
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Dans le bol, mélangez les graines de chia, le lait, le yaourt, le miel et 1 pincée de sel.
- Couvrez le bol de film alimentaire et laissez-le prendre toute la nuit ou au minimum 4 heures au réfrigérateur.
- Au fond de deux verres, répartissez uniformément la confiture de myrtilles.
- Versez la moitié d'une portion du pudding aux graines de chia, sur la confiture, puis ajoutez une couche de beurre de cacahuète, suivie de l'autre moitié du pudding.
- Garnissez de myrtilles et servez.
- Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés.
- Dans le petit bol, mélangez une portion du pudding aux graines de chia avec les épices pour spéculoos, les 3/4 de la pomme et la moitié des noisettes. Réservez quelques noix pour la décoration.
- Servez le pudding à la pomme dans deux bols ou verres.
- Garnissez avec le reste de pomme et quelques noisettes. Si vous le souhaitez, versez un peu de miel sur le dessus.
- Concassez grossièrement la moitié réservée des noisettes et 1/3 des pépites de chocolat.
- Dans le petit bol, faites fondre le reste des pépites de chocolat et incorporez-y la dernière portion du pudding aux graines de chia (voir conseil).
- Incorporez-y également les 2/3 du chocolat et des noix concassés.
- Servez le pudding dans deux bols ou verres et garnissez du reste du chocolat et noix concassés.
Conseil : Ajoutez le chocolat fondu juste avant de servir afin d'éviter la formation de grumeaux de chocolat.