Plateau de mini-feuilletés
+/- 40 pièces | mini-pains au fromage, rouleaux aux épinards et pains saucisses
Votre apéritif monte d'un cran avec notre Box Snacks salés. Ingrédients savoureux, recettes simples & rapides : le tour est joué ! Il ne vous reste de plus qu’à mettre les boissons au frais et la soirée peut commencer !
Optez cette semaine pour notre assortiment de 3 bouchées feuilletées maison composées de mini-pains au fromage, rouleaux aux épinards et pains saucisses. Une chose est sûre, tout le monde se régalera !
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
Préparation45 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 roll(s)
Pâte feuilletée
2 pièce(s)
Œuf
3 cc
Mélange belge d'épices pour viande hachée
25 g
Chapelure panko
1 pièce(s)
Gousse d'ail
40 g
Chutney d'oignon
50 g
Fromage frais
100 g
Épinards
1 sachet(s)
Graines de sésame
75 g
Gouda vieux râpé
100 g
Fromage à la grecque
100 g
Viande de porc fermier hachée
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Moutarde
½ cs
Huile de tournesol
1 cs
Farine
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Petit bol
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et saupoudrez-la d'un peu de farine pour qu'elle ne colle pas. Pressez les deux morceaux de pâte ensemble pour former une longue bande.
- Coupez la pâte en 3 morceaux de même largeur. Battez 1 œuf dans le petit bol pour badigeonner les feuilletés plus tard.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les épinards 1 à 2 minutes en remuant. Assaisonnez-les de sel et de poivre à votre goût.
2
- Émiettez le fromage à la grecque dans le bol. Ajoutez-y les épinards et mélangez bien.
- Prenez 1 morceau de pâte et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez le mélange sur la pâte.
- Repliez la pâte sur la garniture et pressez les extrémités ensemble.
- Coupez des morceaux de 3 cm et badigeonnez-les d'un peu d'œuf battu.
3
- Écrasez ou émincez l'ail. Dans le 2e bol, ajoutez la viande hachée, l'ail, 1 œuf, le panko, 1/2 cs de moutarde et 1 cc de mélange d'épices belges. Mélangez bien.
- Prenez 1 morceau de pâte et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez la viande hachée au milieu de chaque moitié, puis étalez le chutney d'oignon par-dessus.
- Repliez la pâte sur la viande et pressez les extrémités ensemble.
- Coupez des morceaux de 3 cm. Badigeonnez-les d'un peu d'œuf battu et saupoudrez de 1/2 sachet de graines de sésame.
4
- Prenez 1 morceau de pâte feuilletée et coupez-le en deux dans la longueur. Étalez le fromage frais au milieu de chaque moitié, puis étalez le reste de la moutarde sur le dessus et parsemez de Gouda vieux râpé.
- Repliez la pâte sur la garniture et pressez les extrémités ensemble. Coupez des morceaux de 3 cm et badigeonnez-les d'un peu d'œuf battu.
- Disposez tous les mini-feuilletés sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 15 à 20 minutes.
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