Pain perdu brioché aux framboises
2 portions | servi avec du mascarpone, garni de cannelle
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Si vous aimez les saveurs sucrées, ces pains perdus au mascarpone, framboise et cannelle sont ce qu'il vous faut !
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient Lait (contient du lactose), Soja, Blé)
50 g
Mascarpone
(Contient Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
100 ml
Lait demi-écrémé bio
(Contient Lait (contient du lactose))
125 g
Framboises
1.5 cc
Cannelle en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
2 cs
Sucre
1 cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Coupez le pain brioché en deux.
- Versez le sucre dans une assiette creuse.
- Dans l’autre assiette creuse, battez le lait, les œufs, la moitié du sachet de cannelle et 1 pincée de sel au fouet.
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Trempez les tranches de pain brioché dans le mélange d’œufs, puis dans le sucre. Attention : ne laissez pas les tranches dans le mélange d’œufs. Si le pain est trop humide, le pain perdu ne sera pas croustillant.
- Disposez les tranches de pain brioché dans la poêle et faites-les cuire environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles commencent à durcir (voir conseil).
Conseil : La vitesse à laquelle le sucre se caramélise dépend de la poêle que vous utilisez. Baissez le feu si le sucre brunît trop vite.
- Servez le pain perdu sur les assiettes.
- Accompagnez du mascarpone.
- Garnissez de framboises et saupoudrez éventuellement d'un peu de cannelle (voir conseil).
Conseil : Si vous appréciez les saveurs sucrées, arrosez votre pain perdu d'un peu de miel !