Box Pâtisserie | Biscuits étoilés de Nouvel An
+/- 20 pièces | À cuisiner en famille
À vos fourneaux ! Rien de plus agréable que de préparer et déguster une pâtisserie en bonne compagnie ! Avec notre Box pâtisserie, rien de plus simple. Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à cuisiner avec des ingrédients frais.
Rien de tel que de jolis biscuits étoilés pour célébrer le Nouvel An ! Préparez la pâte brisée et découpez-y des étoiles grâce à la forme figurant sur la fiche recette. Décorez vos biscuits de glaçage marbré avec du chocolat. Bonne année !
Ingrédients
200 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
400 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
100 g
Sucre glace
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Gluten, Fruits à coque)
100 g
Pépites de chocolat au lait
(Contient Lait (contient du lactose), Soja Peut contenir Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
200 g
Sucre
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Dans le grand bol, mélangez le beurre et le sucre au batteur ou fouet jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Ajoutez-y l'oeuf et mélangez bien. Ajoutez-y la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte ait une texture granuleuse. Pétrissez ensuite pour obtenir un tout uniforme et formez-en une boule. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Découpez la forme étoilée se trouvant sur la fiche recette. Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez-y la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2 cm. Placez la forme étoilée sur la pâte et coupez le long des bords au couteau pour que les biscuits prennent la forme d'une étoile. Pétrissez à nouveau le reste de la pâte en boule, étalez-la et répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Disposez les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment les uns des autres (voir conseil). Enfournez les biscuits 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir complètement avant de commencer à les décorer. Portez un fond d'eau à ébullition dans la casserole. Baissez le feu et placez un bol résistant à la chaleur sur la casserole. Assurez-vous que le bol ne touche pas l'eau. Faites fondre les pépites de chocolat dans le bol en remuant.
Conseil : S'il n'y a pas assez de place sur la plaque de cuisson pour tous les biscuits, faites-les cuire en plusieurs fournées.
Dans l'autre bol, mélangez le sucre glace avec 2,25 cs d'eau jusqu'à obtenir un glaçage lisse. Recouvrez les biscuits de glaçage à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. Décorez-les de rayures de chocolat en déplaçant rapidement le chocolat fondu d'avant en arrière sur les biscuits avec une cuillère.