Nachos garnis de viande hachée
4 portions | guacamole maison, jalapeños et cheddar
Arriba ! Avec nos nouvelles recettes de nachos garnis, vous préparez une table conviviale et croquante pour 4 personnes. Un repas idéal à déguster autour d'un verre, lors d'une fête ou pour un dîner d'été.
Choisirez-vous la version classique avec de la crème aigre, des haricots épicés ou encore du poulet effiloché ? Ajoutez une généreuse cuillerée de guacamole frais, les jalapeños, le cheddar et... carrramba !
Ingrédients
150 g
Chips de tortilla au piment doux
100 g
Crème aigre BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
150 g
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
60 g
Jalapeños coupés
1 bouquet(s)
Oignon nouveau
2 pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Gousse d'ail
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir Soja, Blé, Œuf, Moutarde, Céleri)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez l'oignon nouveau en fines rondelles.
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et laissez cuire 3 à 4 minutes.
- Répartissez les chips de tortilla sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez-les de la viande hachée, des jalapeños (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.), des 2/3 de l'oignon nouveau et du cheddar.
- Enfournez les nachos 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et la peau et taillez-en la chair en dés. Transférez-les dans le grand bol.
- Coupez la tomate en petits dés et le citron vert en deux.
- Émincez finement l'échalote. Écrasez ou émincez l'ail.
- Écrasez l'avocat à la fourchette en une consistance lisse.
- Ajoutez-y la tomate, l'échalote et l'ail.
- Pressez-y le citron vert.
- Mélangez le tout puis salez et poivrez à votre goût.
- Sortez les nachos du four. Servez-les depuis la plaque de cuisson ou transférez-les sur un plat à service.
- Garnissez du reste d'oignon nouveau.
- Servez la crème aigre dans le bol. Accompagnez du guacamole.