Cheesecake de Pâques sans cuisson au fruit de la passion

Cheesecake de Pâques sans cuisson au fruit de la passion

Cheesecake de Pâques sans cuisson au fruit de la passion

à partager | œufs de Pâques Tony's Chocolonely au caramel salé

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Recette

Allergènes:

Hvede

•Milk

•Soja

Préparation1 heure 20 minutes

Cuisson1 heure

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

180 g

Spéculoos en morceaux

300 g

Fromage frais

200 ml

Crème fraîche liquide

3 pièce(s)

Fruit de la passion

100 g

Sucre cristallisé

1 pièce(s)

Citron

3 cc

Curcuma en poudre

180 g

Tony’s Chocolonely - Œufs de Pâques Lait et Caramel au sel de mer

Ingrédients à avoir chez soi

50 g

Beurre [végétal]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)8054 kJ

Énergie (kcal)1925 kcal

Graisses121.2 g

dont saturés63.7 g

Glucides183.3 g

dont sucres135.1 g

Fibres4.3 g

Protéines18.4 g

Sel3 g

Potassium60 mg

Calcium12.1 mg

Iron1.1 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Casserole en inox

•Moule à gâteau/tarte d'un diamètre de 24 cm

•Film plastique

Instructions

Préparer

1

Tapissez le moule à gâteau de papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre dans la casserole en inox à feu doux.
Mettez les morceaux de spéculoos dans un robot de cuisine et réduisez-les en miettes (voir conseil). Ajoutez-les au beurre dans la casserole, puis mélangez.
Étalez le mélange en une couche uniforme dans le moule à gâteau et appuyez fermement avec le dos d'une cuillère pour créer une couche de base. Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le reste soit prêt.

Conseil : Vous pouvez aussi le faire avec un sac plastique de congélation et écraser les morceaux au rouleau à pâtisserie.

Mélanger

2

Prélevez le zeste du citron.
Dans le bol, mélangez le fromage frais avec le sucre, le zeste de citron et le curcuma.
Dans le 2e bol, battez la crème en piques fermes.
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange au fromage frais.

Servir

3

Étalez le mélange sur la couche de base.
Couvrez le cheesecake d'un film alimentaire et laissez-le refroidir au moins 4 heures pour qu'il s'affermisse.
Coupez le fruit de la passion en deux. Retirez-en la chair à la cuillère et déposez-la sur le cheesecake.
Garnissez des œufs de Pâques.

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

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Fish and chips

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Gyros au poulet façon kebab

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Wraps au poisson et chutney de mangue

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Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

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Stoemp garni de chorizo et boulettes de viande

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Bowl façon cheeseburger

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