Barres de crumble aux pommes
à partager | confiture de myrtilles et citron
Quel plaisir de faire de la pâtisserie en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec notre box, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à réaliser en un clin d’œil avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Noix de pécan
Préparation40 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
1 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
½ pièce(s)
Citron
4 pièce(s)
Pomme
175 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
3 cc
Cannelle en poudre
40 g
Noix de pécan concassées
(Contient Noix de pécan Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
45 g
confiture de myrtilles
(Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
150 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)7440 kJ
Énergie (kcal)1778 kcal
Graisses96.7 g
dont saturés52.6 g
Glucides202.9 g
dont sucres123.7 g
Fibres13.2 g
Protéines20.7 g
Sel0.1 g
Ustensiles
•Plat à four
•Baking Paper
•Mélangeur
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sortez le beurre du réfrigérateur pour le porter à température ambiante.
- Tapissez un plat à four carré (25 cm) de papier sulfurisé.
- Laissez bien dépasser le papier sulfurisé afin de sortir les barres du plat plus facilement.
2
- Dans le bol mélangeur, mélangez la farine, 100 g de sucre de canne et 1 pincée de sel.
- Incorporez-y le beurre et l'œuf à la main, jusqu'à obtention d'une boule de pâte.
- Placez la moitié de la pâte dans le plat à four préparé à l'étape 1, puis pressez à la main pour l'étaler sur toute la surface.
3
- Épluchez la pomme, puis retirez-en le trognon et taillez-la en dés.
- Dans la poêle, faites fondre 1 cs de beurre à feu moyen-vif et cuire la pomme 5 à 8 minutes.
- Ajoutez-y le reste de sucre de canne, les noix de pécan concassées, la cannelle et 1 pincée de sel. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Laissez refroidir le mélange à base de pomme quelques minutes, puis déposez-le dans le plat à four, par-dessus la couche de pâte.
4
- Étalez la confiture de myrtilles à la cuillère sur la couche de pommes.
- Zestez le citron sur le tout et émiettez-y le reste de pâte.
- Enfournez le crumble 20 à 25 minutes.
- Laissez-le complètement refroidir puis coupez-le en carrés et servez.