Croissants aux œufs brouillés
4 pièces | avocat et lard
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Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
5 g
Ciboulette fraîche
1 pièce(s)
Avocat
4 tranche(s)
Lard
4 pièce(s)
Croissants précuits à réchauffer
(Contient Blé, Lait (contient du lactose) Peut contenir Soja, Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
1
Lait [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3589 kJ
Énergie (kcal)858 kcal
Graisses56.9 g
dont saturés24.5 g
Glucides54.5 g
dont sucres9.9 g
Fibres4.8 g
Protéines29.8 g
Sel2.3 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Poêle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Coupez-en la chair en fines tranches.
- Ciselez finement la ciboulette.
2
- Disposez le lard sur la moitié de la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-le 8 à 10 minutes.
- Ajoutez les croissants sur l'autre moitié de la plaque de cuisson lors les 4 à 6 dernières minutes de cuisson et enfournez-les avec le lard.
3
- Pendant ce temps, dans le bol, battez les œufs et le lait. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et cuire les œufs brouillés 5 à 6 minutes.
4
- Coupez les croissants en deux dans la longueur.
- Sur la partie inférieure, déposez les tranches d'avocat puis le lard et les œufs brouillés.
- Garnissez de la ciboulette puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.