Mini-bouchées au fromage de chèvre
à partager | jambon serrano et tomates séchées
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés.
Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Graines de sésame
Préparation1 heure
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
5 g
Ciboulette fraîche
100 g
Fromage frais
(Contient Lait (contient du lactose))
30 g
Tomates séchées
40 g
Jambon serrano
1 sachet(s)
Graines de sésame noir
(Contient Graines de sésame)
200 g
Fromage de chèvre frais
(Contient Lait (contient du lactose))
6 pièce(s)
Piques à brochette
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1763 kJ
Énergie (kcal)421 kcal
Graisses31.6 g
dont saturés22.5 g
Glucides7.4 g
dont sucres3.2 g
Fibres1 g
Protéines26.9 g
Sel3 g
Ustensiles
•Bol
Instructions
1
- Ciselez finement la ciboulette et placez-la dans le petit bol.
- Dans l'autre petit bol, versez les graines de sésame noir.
- Coupez les tomates séchées en deux.
- Déchirez le jambon serrano en petits morceaux.
2
- Dans le bol, mélangez le fromage de chèvre et le fromage frais à la main, jusqu'à obtention d'un tout homogène.
- Prélevez 1 cs de mélange au fromage et roulez-la pour former une petite boule. Répétez l'opération avec le reste du mélange.
3
- Passez la moitié des boulettes dans la ciboulette, et l'autre moitié dans les graines de sésame. Déposez-les sur un plat à service.
- Coupez les piques à brochette en deux.
- Enfilez les tomates séchées sur la moitié des piques, et le jambon serrano sur l'autre moitié, puis enfilez une boulette de fromage sur chaque pique.
4
- Placez les mini-bouchées au fromage de chèvre au réfrigérateur et laissez-les refroidir au moins 1 heure.
- Sortez-les du réfrigérateur et servez immédiatement.