Brownie au chocolat et noix de pécan

Brownie au chocolat et noix de pécan

Brownie au chocolat et noix de pécan

9 parts | garni d'amandes effilées

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Recette

Allergènes:

Hvede

•Egg

•Noix de pécan

•Amandelnoten

Préparation40 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

400 g

Préparation pour brownie

2 pièce(s)

Œuf

100 g

Noix de pécan concassées

20 g

Amandes effilées

Ingrédients à avoir chez soi

80 ml

Eau

40 g

Beurre [végétal]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)5753 kJ

Énergie (kcal)1375 kcal

Graisses66.5 g

dont saturés17.9 g

Glucides160 g

dont sucres99.1 g

Fibres9.7 g

Protéines26.3 g

Sel4.8 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plat à four

•Grand bol

•Fouet

Instructions

1

Pesez le beurre et coupez-le en dés. Réservez-le pour le porter à température ambiante.
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez un moule à gâteau carré de 20 x 20 cm de papier sulfurisé (voir conseil).

Conseil : Si vous n'avez pas de moule à gâteau, un plat à four rectangulaire fera très bien l'affaire !

2

Dans le grand bol, battez les œufs, le beurre, l'eau et la préparation pour brownie au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse (voir conseil).
Ajoutez-y les 2/3 des noix de pécan.

Conseil : Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un mixeur.

3

Versez la pâte dans le moule à gâteau.
Répartissez le reste de noix de pécan et les amandes effilées sur le dessus puis enfournez 20 à 25 minutes.
Le brownie est prêt lorsqu'il commence à se fissurer à la surface.

4

Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir environ 5 minutes (voir conseil).
Coupez-le en 9 parts environ et retirez-les une par une du moule.

Conseil : Utilisez une pique à brochette pour vérifier la cuisson du brownie. Il peut être encore collant à l'intérieur. Si la pâte est encore trop liquide, faites-le cuire quelques minutes de plus.

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