Brochettes de crevettes grillées
2 à 4 portions | sauce chimichurri maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients préportionnés.
Cette recette savoureuse et rapide à préparer est idéale à réaliser au BBQ! Le chimichurri maison vient parfaire le tout !
Tags:
Recette
Allergènes:
Crustacés
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
390 g
Grosses crevettes
(Contient Crustacés)
20 g
Persil plat, coriandre et origan frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 sachet(s)
Épices italiennes
4 pièce(s)
Piques à brochette
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Huile d'olive
2 cc
Vinaigre de vin rouge
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1504 kJ
Énergie (kcal)359 kcal
Graisses25.4 g
dont saturés4.1 g
Glucides2.8 g
dont sucres0.7 g
Fibres0.8 g
Protéines30 g
Sel2 g
Ustensiles
•Bol
•Blender
Instructions
1
- Dans le bol, mélangez les crevettes, les épices italiennes et l'huile d'olive.
- Enfilez les crevettes sur les piques à brochette.
2
- Préchauffez le BBQ (voir conseil).
- Disposez les brochettes de crevettes sur le BBQ et faites-les griller 8 à 10 minutes.
Conseil : Vous pouvez aussi rôtir les crevettes dans un four préchauffé à 200°C. Le mode de préparation reste le même.
3
- Ciselez grossièrement les herbes fraîches.
- Épluchez l'ail.
- Mettez les herbes fraîches et l'ail dans le blender et ajoutez-y l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre de vin rouge.
- Mixez le tout puis assaisonnez le chimichurri de sel et de poivre à votre goût.
4
- Diposez les brochettes de crevettes sur un plat à service.
- Arrosez-les de chimichurri.
- Servez chaud.