Crumble aux pommes traditionnel
10 parts | cannelle et raisins secs
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Optez cette semaine pour un crumble aux pommes ! Garni de raisins secs et cannelle, c'est un vrai régal !
Ingrédients
150 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Pomme
3 cc
Cannelle en poudre
40 g
Raisins secs
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
8 g
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
100 g
Sucre cristallisé
(Peut contenir Gluten)
1 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Cassonade
1 cs
Farine
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Sortez le beurre du réfrigérateur. Pesez-le et coupez-le en dés. Laissez-le ramollir à température ambiante.
- Dans le grand bol, mélangez la farine, la moitié de la cannelle, la levure chimique, le sucre et le beurre. Ajoutez-y l'œuf puis pétrissez la pâte à la main et formez-en une boule.
- Formez ensuite de grosses miettes en frottant la pâte entre vos doigts. Réservez-les au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Épluchez les pommes, retirez-en le trognon et coupez-les en petits dés de 2 cm environ.
- Dans le bol, mélangez les dés de pomme, les raisins secs, le reste de cannelle, 1 cs de farine et la cassonade.
- Graissez un plat à four de 20 x 20 cm, ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Disposez le mélange à base de pomme dans le plat à four et disposez les miettes de pâte par-dessus. Veillez à ce que les pommes en soient bien recouvertes.
- Enfournez le crumble 30 à 35 minutes, ou jusqu'il soit doré.
- Laissez refroidir le crumble 5 minutes et servez (voir conseil).
Conseil : Le crumble aux pommes est délicieux aussi bien chaud que froid. Vous pouvez le conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur et éventuellement le réchauffer 15 minutes au four à +/- 160°C.