Brownie toiles d’araignées
9 parts | chocolat blanc et noisettes
C'est le moment d'enfiler votre tablier et de retrousser vos manches, car le chef pâtissier aujourd’hui, c'est vous ! Avec cette box pâtisserie, même le petit chef de la maison pourra participer. Nos recettes sont non seulement savoureuses et simples à préparer, mais aussi très amusantes à réaliser ! Laissez libre cours à votre imagination et créativité. Pétrissez, découpez, glacez : à vous de jouer !
Cette semaine, choisissez une recette d'Halloween sucrées. Ne criez pas ! Ces brownies toiles d’araignées sont effrayants mais tout aussi gourmands...
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Recette
Allergènes:
Hvede
•Egg
•Milk
•Soja
•Noisettes
Préparation45 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 g
Préparation pour brownie
2 pièce(s)
Œuf
100 g
Pépites de chocolat blanc
60 g
Miettes de gaufre au sirop
40 g
Noisettes
Ingrédients à avoir chez soi
50 g
Beurre [végétal]
120 ml
Eau
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)6516 kJ
Énergie (kcal)1557 kcal
Graisses65.5 g
dont saturés31.4 g
Glucides207 g
dont sucres131.6 g
Fibres9 g
Protéines27.5 g
Sel6.1 g
Ustensiles
•Papier sulfurisé
•Plat à four
•Grand bol
•Mixeur
•Bol résistant à la chaleur
•Casserole en inox
Instructions
1
- Sortez le beurre du réfrigérateur, pesez-le et coupez-le en dés. Portez-le à température ambiante.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tapissez le moule à gâteau de 20 x 20 cm de papier sulfurisé (voir conseil).
- Hachez grossièrement les noisettes.
Conseil : Si vous n'avez pas de moule à gâteau, utilisez un plat à four carré.
2
- Dans le grand bol, mixez la préparation pour brownie avec l'eau, le beurre et les œufs jusqu’à obtention d'une pâte uniforme (voir conseil).
- Ajoutez les miettes de gaufre au sirop, les noisettes et la moitié des pépites de chocolat blanc, puis mélangez bien.
Conseil : Si vous avez un mixeur (à main), mélangez la pâte 4 minutes au fouet papillon.
3
- Versez la pâte dans le moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé. Enfournez le brownie 25 à 30 minutes (voir conseil).
- Le brownie est prêt lorsque des fissures se forment sur le dessus. Laissez-le refroidir entièrement.
Conseil : Le temps de cuisson dépend fortement de la puissance de votre four et de la manière dont vous préférez déguster votre brownie (plutôt moelleux ou plus cuit).
4
- Faites chauffer un fond d'eau dans la casserole en inox. Disposez-y un bol résistant à la chaleur dans lequel vous versez le reste des pépites de chocolat blanc.
- Laissez fondre le chocolat en remuant, en veillant à ce qu'il ne devienne pas trop liquide.
- Versez le chocolat dans une poche à douille (ou un sac à congélation), coupez une toute petite partie du bout, puis dessinez une toile d’araignée sur le brownie.
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