Banana bread au chocolat
+/- 10 tranches | chocolat au lait et noisettes
Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Vous préparez cette semaine un banana bread au chocolat : un classique ultrasimple revisité avec un bel effet marbré. Délicieux et nutritif, il est aussi un régal pour les yeux !
Tags:
Recette
Allergènes:
Milk
•Soja
•Noisettes
•Egg
•Hvede
Préparation1 heure
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
3 pièce(s)
Banane
200 g
Pépites de chocolat au lait
20 g
Noisettes
400 g
Préparation pour banana bread
Ingrédients à avoir chez soi
100 ml
Huile de tournesol
90 ml
Eau
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)8431 kJ
Énergie (kcal)2015 kcal
Graisses101.1 g
dont saturés32.2 g
Glucides237.5 g
dont sucres150.4 g
Fibres8.8 g
Protéines31.6 g
Sel3.3 g
Ustensiles
•Papier sulfurisé
•Moule à cake de 25 cm de longueur
•Grand bol
•Bol résistant à la chaleur
•Casserole en inox
•Mixeur
•Pics à brochettes
Instructions
1
- Préchauffez le four à 160°C.
- Écrasez 2 bananes finement à la fourchette (voir conseil). Coupez la 3e en deux dans la longueur. Réservez-la.
- Graissez le moule à cake, ou recouvrez-en l'intérieur de papier sulfurisé.
Conseil : Vous pouvez faire mûrir vos bananes plus rapidement en les plaçant à côté d'un avocat ou en les enveloppant dans du papier journal. Si vos bananes sont encore très dures, vous pouvez également les réduire en purée avec un mixeur plongeant ou un robot de cuisine.
2
- Portez un fond d'eau à ébullition dans la casserole en inox. Placez un bol résistant à la chaleur dessus en vous assurant-vous qu'il ne touche pas l'eau.
- Faites fondre 50 g de chocolat au lait dans le bol. Une fois entièrement fondu, laissez-le refroidir un peu.
- Dans le grand bol, mélangez la banane écrasée avec la préparation pour banana bread, l'eau et l'huile de tournesol. Mixez le tout au fouet, ou au mixeur à main, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Concassez grossièrement les noisettes.
3
- Mélangez les noisettes et le reste des pépites de chocolat à la pâte. Ajoutez la moitié de la pâte au bol contenant le chocolat fondu et mélangez bien.
- Versez d'abord la pâte au chocolat dans le moule à cake puis la pâte nature (aux noisettes et pépites de chocolat). Remuez brièvement avec une pique à brochette ou un couteau dans la pâte pour obtenir un effet marbré après la cuisson.
- Placez les 2 moitiés de banane sur le dessus et enfoncez-les légèrement dans la pâte en veillant à ce qu'elles restent visibles.
- Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.
4
- Vérifiez la cuisson du banana bread en le piquant avec une pique à brochette. Si elle en ressort sèche, le banana bread est prêt !
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir 15 minutes dans le moule.
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Filet de saumon sauce crémeuse et purée à la ciboulette
servi avec une salade de concombre et des tomates
Orge perlé, rumsteak et pak-choï
Préparés avec des champignons et une sauce asiatique sucrée
Pitas à la farine complète et gyros de poulet épicé
accompagnés d'un tzatziki maison et de little gem
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Filet de bar en papillote et ratatouille
pommes de terre au four et mayonnaise au basilic & parmesan
Saumon poêlé en sauce crémeuse à l'aneth
purée de pommes de terre, haricots verts et carotte
Enchiladas « Un Poco Loco » inspirées par Miguel
haché de porc et nachos concassés
Sandwich aux boulettes de viande et fromage à la grecque
pommes de terre au zaatar, persil et épices du Moyen-Orient
Burger et purée au fromage au pesto et basilic
courgette à l'origan, épinards et oignon cuit
Burger de poulet à la mozzarella et au jambon serrano
pain brioché, avocat, tomates cerises & roquette
Curry de légumes crémeux, yaourt et amandes
riz, chou-fleur et poivron pointu rôtis
Entrecôte en sauce à l'ail et pommes de terre sautées
salade assaisonnée aux câpres et oignons frits
Chakchouka au fromage de chèvre frais
persil et petit pain aux drêches
Masala piquant d'aubergine et de lentilles
riz jaune, sauce yaourt au citron et noix de cajou
Gnocchi avec filet de poulet et burrata
courgette, sauce tomate et basilic frais
Tostadas aux haricots noirs fumés
à garnir de : tomate, persil, sauce au citron vert et plus encore - À vous de jouer !
Pide turc garni de boulettes de bœuf & porc
poivron pointu et oignon à l'aigre-douce
Grosses crevettes avec broccolini et nouilles au wok
inspiré du « pad see ew » - cacahuètes, basilic thaï et citron vert
Saucisses de poulet et fromage à la grecque
couscous perlé, raisins secs et menthe
Bowl de nouilles au tempeh à la thaïlandaise acidulé
sauce de poisson, cacahuètes et herbes fraîches
Saucisses de porc et purée à la ciboulette
épinards, tomates à l'ail et chutney d'oignon
Mujaddara avec tomates cerises à la harissa & concombre au yaourt
riz aux lentilles à la libanaise et oignon caramélisé
Saucisse de porc en sauce au curry et oignons frits
purée de pommes de terre au fromage et haricots verts
Bowl de poulet effiloché au chipotle fumé
riz brun, poivron pointu, salsa de tomate et yaourt