Box Lunch : wraps de poulet à la méditerranéenne
2 portions | mini-légumes et houmous, mandarines et amandes
*Livré sans boîte à lunch
Tags:
Recette
Allergènes:
Hvede
•Schwefeldioxide und Sulfite
•Sesamzaad
•Senf
•Amandelnoten
•Jordnødder
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Tortillas
40 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Poivron
160 g
Houmous
125 g
Tomates cerises rouges
1 pièce(s)
Concombre
40 g
Amandes grillées et salées
100 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
2 pièce(s)
Mandarine
80 g
Tapenade de tomate
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
2 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4447 kJ
Énergie (kcal)1063 kcal
Graisses67 g
dont saturés9 g
Glucides71.1 g
dont sucres17.6 g
Fibres13.2 g
Protéines28.2 g
Sel3.6 g
Ustensiles
•Poêle
•Petit bol
•Film plastique
Instructions
1
- Coupez le poivron en dés.
- Dans la poêle, faites chauffer l'huile de tournesol à feu moyen et cuire le poulet 4 à 6 minutes.
- Ajoutez le poivron dans les 3 dernières minutes de cuisson. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Dans le petit bol, mélangez la tapenade de tomate et la mayonnaise.
- Étalez le mélange sur les tortillas.
- Déposez-y les feuilles de salade, le poulet et le poivron.
- Roulez les tortillas en wraps et mettez-en 2 dans votre boîte à lunch (voir conseil).
Conseil : Enveloppez les 2 autres tortillas dans du film alimentaire et conservez-les au réfrigérateur pour le lendemain !
3
- Coupez le concombre en deux dans la longueur puis en bâtonnets.
- Épluchez la mandarine et détachez-la en quartiers.
4
- Ajoutez les quartiers de mandarine et les amandes à votre boîte à lunch avec les wraps.
- Ajoutez-y la moitié des tomates cerises et du concombre. Dégustez ces derniers en collation en les trempant dans le houmous (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez également préparer 2 boîtes à lunch à la fois : une pour le jour même et une pour le lendemain !
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