Soupe au curry rouge et baguette caprese gratinée
3 - 4 portions | épices italiennes et basilic frais
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients préportionnés.
Pain croustillant, mozzarella fondante et petites tomates sucrées : un délice prêt en 20 minutes seulement. À servir avec la soupe au curry rouge !
Ingrédients
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Blé , Seigle Peut contenir: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
10 g
Basilic frais
200 g
Passata
1 sachet(s)
Épices italiennes
1 boule(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Soupe au curry rouge
(Peut contenir: Soja, Céleri, Amandes, Orge , Moutarde, Œuf, Lait (contient du lactose), Épeautre , Kamut , Noix , Anhydride sulfureux et sulfites, Lupin, Seigle, Noisettes , Gluten, Avoine , Blé , Poisson, Arachides)
2 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez les demi-baguettes en deux dans la longueur.
- Ciselez finement le basilic.
- Dans le petit bol, mélangez la passata avec les épices italiennes, la moitié du basilic, l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
- Coupez la tomate en dés.
- Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
- Disposez les demi-baguettes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-y la sauce tomate.
- Garnissez le pain de mozzarella et tomate.
- Enfournez les demi-baguettes 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella ait fondu.
- Garnissez les demi-baguettes du reste de basilic puis salez et poivrez à votre goût.
- Coupez les demi-baguettes en tranches et disposez-les sur un grand plat ou une grande assiette.
- Servez.