Baguette bolognaise
à partager | garnie de gouda râpé
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
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Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Seigle
Préparation30 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
200 g
Bœuf haché assaisonné à l'italienne
(Peut contenir Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri, Soja)
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
½
Concentré de tomate
1 sachet(s)
Épices italiennes
4 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient Blé, Seigle Peut contenir Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
150 ml
Eau
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4369 kJ
Énergie (kcal)1044 kcal
Graisses33.1 g
dont saturés13 g
Glucides140.2 g
dont sucres7.9 g
Fibres11.6 g
Protéines45.3 g
Sel4.4 g
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Taillez la tomate en dés.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Émincez ou écrasez l'ail.
- Coupez la partie supérieure des demi-baguettes avec précaution et retirez-en un peu de mie à la cuillère.
2
- Dans la grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Faites-y cuire la viande hachée, l'oignon et l'ail 6 à 8 minutes.
- Ajoutez-y les épices italiennes puis salez et poivrez.
3
- Ajoutez le concentré de tomate à la grande poêle, mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
- Versez-y l'eau et laissez mijoter 5 à 6 minutes.
- Salez et poivrez à votre goût.
4
- Déposez les demi-baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Remplissez-les de bolognaise et parsemez de fromage sur le dessus.
- Enfournez 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Partagez les baguettes comme vous le souhaitez et servez.