Crumble aux pommes et au gingembre
à partager | garni de crème fouettée
Quel plaisir de faire de la pâtisserie en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec notre box, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous proposons une nouvelle recette facile à réaliser en un clin d’œil avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Tags:
Recette
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
Préparation45 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Pomme
5 cc
Gingembre frais
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
200 g
Sucre de canne
(Peut contenir Gluten)
250 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Épices pour spéculoos
50 g
Crème fraîche épaisse bio
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
à votre goût
Sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)8215 kJ
Énergie (kcal)1963 kcal
Graisses112.1 g
dont saturés71.2 g
Glucides219.4 g
dont sucres138.9 g
Fibres12.4 g
Protéines16.3 g
Sel0.1 g
Ustensiles
•Mélangeur
•Plat à four
•Fouet
•Medium Bowl
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes, puis retirez-en le trognon et coupez-les en dés de 2 cm.
- Râpez le gingembre.
- Dans le bol mélangeur, mélangez la pomme, le gingembre, la moitié du sucre de canne et 2 cs de farine.
2
- Déposez le mélange à base de pomme dans le plat à four.
- Dans le même bol mélangeur, mélangez le reste de la farine, le reste de sucre de canne, les épices pour spéculoos et 1 pincée de sel.
- Coupez le beurre en dés et ajoutez-le au bol.
- Malaxez la pâte, jusqu'à incorporer le beurre et obtenir une texture friable et collante lorsque vous pressez la pâte.
3
- Saupoudrez la pâte obtenue sur le mélange à base de pomme.
- Enfournez environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
4
- Pendant ce temps, dans le bol de taille moyenne, mélangez la crème fraîche et 1 cs de sucre cristal.
- Fouettez 1 à 2 minutes, jusqu'à obtention d'un mélange ferme.
- Servez le crumble dans des bols. Accompagnez d'une cuillerée de crème fouettée.