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Creamy meatballs with leek puree and zucchini

Creamy meatballs with leek puree and zucchini

grilled zucchini and kohlrabi-potato mash

Tags:

Légumes +

•-30 % de glucides

Allergènes:

Amandes

•Fruits à coque

•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation35 minutes

Cuisson45 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Chou-rave

50 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poireau

5 g

Aneth et ciboulette frais

5 g

Amandes effilées

(Contient: Amandes, Fruits à coque Peut contenir : Gluten, Œuf, Orge , Kamut , Blé Khorasan, Moutarde, Avoine , Arachides, Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame, Épeautre , Soja, Seigle, Céleri, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites)

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Citron

4 pièce(s)

Boulettes de bœuf et de porc

(Peut contenir : Gluten, Œuf, Moutarde, Soja, Céleri)

75 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pincée

Noix de muscade

Ingrédients à avoir chez soi

0.13 pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive vierge extra

¼ cs

Huile d'olive

¼ cs

Beurre [végétal]

¾ cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2833 kJ

Énergie (kcal)677 kcal

Graisses45.5 g

dont saturés18.4 g

Glucides34.7 g

dont sucres20.2 g

Fibres11.6 g

Protéines29.5 g

Sel0.7 g

Trans Fat0.4 g

Potassium1240.5 mg

Calcium169.7 mg

Iron2.3 mg

Ustensiles

•Casserole

•Sieb

•Poêle

•Bol

•Éplucheur ou rabot à fromage

•Râpe

•Presse-purée

Instructions

1

2

3

4

5

6

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