Couscous complet et fromage bleu

Les poires au fromage bleu sont une combinaison classique. Le sucré des poires offre un beau contrepied au salé et au piquant du danablu. Vous allez cuire l’oignon, le thym et les champignons blonds au four, tout simplement. Cela apporte aux champignons de la profondeur et des notes de noisettes qui s’accordent très bien avec le fromage et la poire. En accompagnement, enfin : du couscous complet et des pistaches grillées