Box Pâtisserie | Carrot cake glacé au fromage frais
+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Quel plaisir de préparer des recettes sucrées en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec nos recettes, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous en proposons une nouvelle facile et rapide à réaliser avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais.
Vous préparez cette semaine un délicieux carrot cake, très simple à réaliser. Vous le nappez de fromage frais, comme il se doit. Accompagnez-le d’une tasse de Slow Coffee et savourez l’instant !
Ingrédients
160 g
Beurre
(Contient Lait (contient du lactose))
4 pièce(s)
Carotte
200 g
Sucre cristallisé
(Peut contenir Gluten)
4 pièce(s)
Œuf
(Contient Œuf)
200 g
Farine de blé
(Contient Blé Peut contenir Gluten)
0.7 sachet(s)
Levure chimique
(Contient Blé Peut contenir Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
1.5 cc
Cannelle en poudre
100 g
Sucre glace
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Soja, Gluten, Fruits à coque)
50 g
Fromage frais
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
0.05 cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur. Pesez-en 160 g et détaillez-le en dés. Réservez-le à température ambiante.
- Préchauffez le four à 200°C (électrique) ou 180°C (chaleur tournante).
- Râpez grossièrement la carotte.
- Recouvrez le moule à cake de forme rectangulaire de 25 cm de longueur de papier sulfurisé.
- Dans le grand bol, mélangez le beurre, le sucre cristallisé et le sel à la spatule ou au mixeur pour obtenir une masse aérée et crémeuse.
- Mélangez un par un les œufs à la pâte.
- Ensuite, toujours à la spatule, incorporez-y délicatement la farine, la levure chimique et la cannelle.
- Réservez 1 cuillerée de carotte râpée pour la garniture (étape 4) et ajoutez le reste au grand bol. Mélangez-la à la pâte à la spatule.
- Versez la pâte dans le moule à cake. Enfournez 50 à 60 minutes.
- Mettez le sucre glace dans le bol. Ajoutez-y une par une des cuillères de fromage frais et battez à la fourchette pour obtenir une masse homogène.
- Contrôlez la cuisson du cake en le piquant avec un pic à brochette. S'il en ressort propre, le cake est cuit. Sortez-le du four et laissez-le refroidir entièrement.
- Nappez le dessus du cake du glaçage composé de sucre glace & fromage frais. Saupoudrez de la carotte râpée réservée.