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Bami et cuisse de poulet épicée à l'orientale

Bami et cuisse de poulet épicée à l'orientale

Avec des légumes sautés et du piment rouge

RAPIDO
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Invitez l'Indonésie dans votre assiette avec ce délicieux bami, aussi connu sous le nom de Mie Goreng ("nouille frites"). Ce plat est une variante du célèbre Nasi Goreng, la recette traditionnelle de riz frit. Vous l’aurez peut-être deviné : “goreng” signifie frit en indonésien ! Que vous prépariez un Bami ou un Nasi, la sauce soja n'échappe pas à la préparation.

Tags:à manger dans les 3 joursRapido
Allergènes:Céréales contenant du glutenSoja

Préparation20 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

½ pièce(s)

Piment rouge

1 pièce(s)

Gousse d’ail

200 g

Aiguillettes de poulet

400 g

Mélange de légumes

20 ml

Sauce soja

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

150 g

Nouilles

(ContientCéréales contenant du gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile de tournesol

2 cs

Sauce soja sucrée (Ketjap)

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2728 kJ
Énergie (kcal)652 kcal
Graisses21.0 g
dont saturés4.1 g
Glucides77 g
dont sucres7.0 g
Fibres7 g
Protéines33 g
Sel3.5 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Planche à découper
Couteau à fruits
Casserole avec couvercle
Assiette
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

• Pour les nouilles, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. • Épépinez le piment rouge et émincez-le. • Émincez ou écrasez l’ail.

2

• Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok et faites cuire l’émincé de poulet 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. • Ajoutez le piment rouge, l’ail et le mélange de légumes. • Ajoutez la sauce soja et la sauce soja sucrée, puis poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes à couvert. Salez et poivrez.

3

• Pendant ce temps, brisez les nouilles au-dessus de la casserole et, à couvert, faites-les cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif. Ensuite, égouttez. • Ajoutez les nouilles au wok et faites-les sauter 1 minute à feu vif.

4

• Servez le plat sur les assiettes et ajoutez de la sauce soja sucrée à votre guise.